FBI-agenten Will Graham (Hugh Dancy) jager de mest berygtede seriemordere. Han er både begavet og forbandet med en helt speciel evne: Han kan tænke som en morder og føle, hvad de føler. Under jagten på en særlig farlig morder indkalder Grahams chef respekteret psykiater til at assistere. Dr. Hannibal Lecter (Mads Mikkelsen). Hverken Graham eller hans chef er klar over, at de således har inviteret den mest berygtede seriemorder af dem alle inden for døren.
Thomas Harris' populære bøger om Hannibal the Cannibal får her en TV-serie behandling i hænderne på Bryan Fuller, der stod bag Wonderfalls og Dead Like Me, med vores helt egen Mads Mikkelsen som den berømt kannibal!
De tendenser til det pretentiøse som serien i de foregående to sæsoner havde haft liggende som en usynlig understrøm kommer desværre helt op til overfladen i denne afsluttende omgang, der sender serien som helhed i frit fald mod afgrunden. Det er faktisk så grelt, at der bliver tale om ufrivillig selvkarikatur og historien er så godt som død midtvejs. Hvad der redder den nogenlunde tilbage på sporet igen er introduktionen af Den Røde Drage. Om man køber slutningen helt er nok et temperamentsspørgsmål, men på dette tidspunkt var det nok bare bedst at det hele sluttede. Ærgerligt at det ikke kunne have været gjort med lidt større finesse.